لنوعية الغذاء الذي نتناوله تأثير كبير على صحتنا النفسية والجسدية، لكن كثيرين يجدون صعوبة في اتباع حمية غذائية والالتزام بها على المدى الطويل، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن ثلث السكان فقط في الدول المتطورة يتناولون كميات جيدة ومناسبة من الخضراوات والفواكه المفيدة كل يوم، بينما يأكل الكثير من السكان أطعمة قليلة الفائدة مثل: الكعك والحلويات ورقائق البطاطس بشكل يومي تقريبًا، ويعاني ما يقارب 62% من البالغين من مشكلة زيادة الوزن أو البدانة، التي تسبب العديد من المخاطر على الصحة.

المحتويات

ما فوائد اتباع حمية غذائية والالتزام بها؟

يفيد اتباع حمية غذائية في تعزيز صحتك من خلال تقليل فرصة إصابتك ببعض الأمراض، ويجب على الأهل دائمًا تعزيز هذه الأفكار والعادات الجيدة لأطفالهم أيضًا، تشمل بعض فوائد اتباع نظام غذائي صحي ما يلي:

الحفاظ على وزن الجسم ضمن الحدود الطبيعية.
انخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النمط الثاني والأمراض القلبية والسرطان.
الحفاظ على مستويات طبيعية من الكوليسترول في الدم.
زيادة شعورك بالسعادة والرفاهية. ^[1]

يمكنك أن تمنع ما يقارب 80% من أمراض القلب والسكتات الدماغية المبكرة إذا قمت بتغيير نمط حياتك واتبعت نظامًا غذائيًا صحيًا ومارست الأنشطة الرياضية بشكل منتظم، إذ يمكن للأطعمة الصحية أن تحافظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.

يحتاج الجسم إلى مزيج من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة التي تدعم الصحة، وأهمها الفيتامينات والدهون والبروتينات، لذلك إن اتباع حمية غذائية متوازنة تحتوي جميع العناصر السابقة بنسب متفاوتة وكافية يعد أمرًا مثاليًا للحفاظ على صحة جيدة وطويلة الأمد، وفيما يلي مجموعة من أهم فوائد وإيجابيات النظام الغذائي الصحي:

الحفاظ على صحة القلب

يساعد الغذاء الصحي على حماية القلب والوقاية من مجموعة خطيرة من أمراض القلب والأوعية، ومن أهم النصائح المفيدة للقلب:

الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف.
تناول منتجات الألبان خالية الدسم أو قليلة الدسم.
تناول لحم الأسماك والدواجن بشكل منتظم ومتكرر.
التخفيف من تناول الدهون المضرة للجسم كالدهون المشبعة والمتحولة، ومن أمثلتها اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
تناول الفول والمكسرات والزيوت النباتية.
التخفيف من المشروبات المحلاة والأطعمة التي تحتوي السكريات المضافة.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

إن وجود الجذور الحرة في الجسم يعمل على زيادة خطر الإصابة بالسرطان، ولكن عند اتباع حمية غذائية تحوي مضادات الأكسدة فإن ذلك يساعد على تقليل ذلك الخطر. تعمل مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من الأذية والتلف، وتحوي العديد من الفواكه والخضراوات في تركيبتها النباتية على مواد تعمل كمضادات أكسدة، مثل: البيتا كاروتين والفيتامينات A,C,E. وتشمل بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ما يلي:

الخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
التوت والعنب البري.
الجزر.
اليقطين.
المكسرات والبذور. ^[2]

ذكرت نتائج إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2014 أن اتباع حمية غذائية غنية بالفواكه يمكنه أن يقلل من خطر إصابتك بسرطان الجهاز الهضمي العلوي، إضافةً إلى دور الفواكه والخضراوات والألياف في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، بينما اتباع حمية غذائية غنية بالألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. ^[3]

الحفاظ على وزن مثالي

إن الوزن الطبيعي يساعد في تعزيز صحتك وحمايتك من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية المزمنة، لأن زيادة الوزن والبدانة لهما مخاطر عديدة معروفة، مثل: ضررهما بصحة القلب والعظام والدماغ والصحة النفسية أيضًا، إضافةً إلى دورهما في مرض السكري وبعض أنواع السرطانات.

عند اتباعك لنظام غذائي صحي بشكل منتظم، ستتمكن من إبقاء وزنك ضمن الحدود الطبيعية اللازمة دون حاجتك إلى مراقبة وتحديد مقدار السعرات الحرارية التي تتناولها.

في دراسة أُجريت في عام 2018، وجدت أن اتباع حمية غذائية تحوي الألياف والبروتينات دون أي دهون قد ساهم في فقدان الوزن دون الحاجة إلى مراقبة كمية ومقدار السعرات الحرارية التي يتم تناولها.

تخفيف تأثيرات داء السكري

يمكن لاتباع حمية غذائية أن يساعد في تعزيز صحتك إذا كنت مصابًا بمرض السكري، إذ إن ذلك سوف يضبط مستوى السكر في دمك ويحافظ على مستوى الكوليسترول أيضًا ضمن الحدود المقبولة، ويضبط ضغط الدم، ويمنع أو يؤخر ظهور مضاعفات داء السكري الخطيرة.

يجب على مرضى السكري التقليل من تناول الأطعمة السكرية أو التي تحوي كميات مرتفعة من الملح، إضافةً إلى ضرورة تجنب الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة والمتحولة المضرة قدر الإمكان. ^[4]

تحسين المزاج والحالة النفسية

أشارت العديد من الأبحاث والدراسات إلى دور النظام الغذائي وعلاقته مع الحالة النفسية، ففي دراسة أجريت عام 2016، وجدت أن الحميات الغذائية التي تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر بالدم يمكن أن تؤدي إلى زيادة أعراض الاكتئاب والوهن العام لدى الأشخاص البدينين الذين يتمتعون بصحة جيدة دون أمراض صحية.

الكعك والخبز الأبيض والمشروبات الغازية هي أمثلة لأطعمة تحتوي كربوهيدرات مكررة وتسبب فرطًا في سكر الدم، الذي يؤثر بدوره في الحالة المزاجية للشخص.

يمكن للحميات الغذائية الصحية أن تعزز صحة الجسم النفسية والمناعية أيضًا، في حين أن الأنظمة الغذائية التي تحوي مقدارًا كبيرًا من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والدهون، تسبب انخفاضًا في الحالة المزاجية وتعكر الحالة العامة للشخص.

الحفاظ على قوة العظام والأسنان

يمكن أن يساعد اتباع حمية غذائية في تعزيز صحة عظامك وأسنانك، خاصةً إذا كانت الحمية تحوي كميات كافية من الكالسيوم والمغنيزيوم الضروريين لقوة وصحة العظام والأسنان.

يؤدي ذلك بدوره إلى حمايتك من خطر الإصابة بأمراض ومشكلات العظام -مثل الهشاشة العظمية في المستقبل- وحماية أسنانك من خطر التسوس والأذية.

يجب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والمغنيزيوم في أي نظام غذائي تتبعه، ومنها:

منتجات الألبان.
الكرنب والبروكلي.
الأسماك.
الخضراوات.
المكسرات والبذور.
كل أنواع الحبوب.

توصيات ونصائح هامة لتعزيز صحتك,

توجد العديد من الطرق البسيطة التي تحسن نوعية حميتك الغذائية وبالتالي تعزيز صحتك، مثل:

شرب الماء بكثرة وشرب الأعشاب الطبية بدلًا من المشروبات الغازية.
التركيز على تناول الأطعمة الطازجة فقط.
تناول الحبوب الكاملة.
تجنب تناول السكريات المكررة.
استبدال العصائر المحلاة بتناول الفاكهة الطازجة.
تقليل الملح في وجبات الطعام.
الإكثار من تناول البروتينات الخالية من الدهون، التي تتوفر بكثرة في البيض والأسماك والمكسرات.
الابتعاد عن تناول الأطعمة الجاهزة والمضرة بالصحة.
تجنب تناول الأطعمة الدسمة. ^[5]

كما رأينا، فإن للطعام الصحي فوائد كثيرة لصحة الإنسان الجسدية والنفسية، لذلك يجب الاهتمام بطبيعة نظامنا الغذائي بشكل جيد واتباع حميات غذائية تساهم في تعزيز الصحة العامة، ويمكن في سبيل ذلك طلب استشارة طبيب اختصاصي بعلم التغذية؛ للحصول على أدق وأفضل المعلومات حول موضوع الأنظمة الغذائية وكيفية تطبيقها والاستفادة منها. اشترك في برنامج حمية الكيتو من كيورا، لمعرفة أهم فوائد هذه الحمية وكيف يمكن تطبيقها وتحقيق الاستفادة القصوى منها.